脱水蔬菜干燥机工作原理：
  蔬菜脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。
  干燥机工作时．冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理的循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，然后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程

脱水蔬菜干燥机适应物料
  能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能很大限度的保留产品的营养成份及颜色等。
  干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。